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煩惱怎麼選「油」嗎？關鍵告訴你！

優先考慮Omega9含量高的油品

談論到健康油品，不少人都鍾情橄欖油，因為橄欖油的單元不飽和脂肪酸Omega9含量高。

但因近年因橄欖欠收，橄欖油價格調漲許多讓許多人怯步，轉而尋找像是Omega9也相對高的「芥花油」

而且越來越多人對於自煮選油品質要求高，不僅要兼具少油煙、煎煮炒炸都適用，更追求特定的健康功能與成分。

你認識 每天吃的油嗎？

選擇OMEGA-9單元不飽和脂肪酸高的油品！

單元芥花油穩定、健康又實用！

【油品長知識】腸胃科醫師教你挑健康好油×主廚教你純芥花油這樣料理超美味！

芥花油適用於煎、炒、煮、炸各式料理，其單元不飽和脂肪酸組成比例和橄欖油較接近，是醫師與主廚一致推薦的健康好油。

腸胃科醫師鄭泓志指出，選擇植物油取代動物油，有助降低壞膽固醇與慢性病風險；主廚林奕成則分享，芥花油適合多種烹調方式，能有效提升料理口感與營養吸收。

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