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你應該要知道的食油大小事

玄米油 煎煮炒炸皆適用

您吃過玄米油嗎？怎麼挑選才安心？

玄米油擁有獨特保健成分「γ-穀維素」，是一種能維持健康的營養好油。

玄米油以其獨特保健成分「γ-穀維素」和高含量植物固醇，提供多重健康益處。且富含不飽和脂肪酸、omega-6和omega-9，能補充身體所需營養，其耐高溫、味道溫和，也適合多種料理方式。

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什麼是穀維素?

泰山小學堂 | 什麼是穀維素?

穀維素在健康和美容領域被認為具有多種潛在的健康益處。

 
穀維素（Gamma Oryzanol）是一種天然存在於米糠油和一些其他穀物（如大米、燕麥和小麥）中的化合物。『γ-穀維素』是一種珍貴的保健成分，能夠幫助維持健康、調節生理機能，充滿元氣同時有舒緩的效果。

泰山小學堂 | 哪種料理油比較好？

脂肪酸的組成有飽和與不飽和脂肪酸二大類，不飽和脂肪酸又可分為ω-3、ω-6、ω-9脂肪酸。

每種脂肪酸都有各自的角色與定位，部分為身體無法自行合成的脂肪酸，須由飲食取得，使用得宜相得益彰。

泰山小學堂,哪種油比較好