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玄米油含γ-穀維素

【油品長知識】「玄米油」怎麼挑選才安心？選對來源一樣能放心吃

撰文＝食力企劃您吃過玄米油嗎？玄米油擁有獨特保健成分「γ-穀維素」，是一種能維持健康的營養好油，味道清淡且耐高溫烹調，不管是用在什麼樣的料理都非常適合。如果您沒有吃過、不了解玄米油，那一定要好好認識它！致力推廣日常飲食均衡營養的孫語霙營養師，特別與我們分享玄米油的好處，一起讓生活更美味、更健康。100公斤稻穀才能取得1公斤的珍貴油脂「玄米油」玄米油是從米的胚芽與麩皮中取得，是純植物性的油脂，每100公斤的稻穀只能取得約1公斤玄米油，相當得來不易。玄米油主要產地是種植稻米的國家，有「世界米倉」美稱

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